超声波提取技术广泛用于医药、食品、油脂、化工等各个领域，与传统的提取技术相比，它具有以下特点。 1.超声波提取技术能增加所提取成分的得率，缩短提取时间。超声波提取能够在很短的时间内将物料中所需提取的成分几乎完全地提取出来，与传统提取法相比，可大大提高产品收率及资源利用率、缩短生产周期、节省原料、提高经济效益。且提取物中有效成分含量高，有利于进一步分离。 2.超声波提取技术在提取过程中无需加热，适于低温成分的提取。因为超声波提取在有限的提取时间内所产生的热效应，使溶剂升温不高，避免了因加热时间过长，对物料中热敏性强的成分造成破坏。而影响所提成分的质量。 3.合理的超声波提取技术不改变所提取成分的化学结构。用适宜的超声波提取所得的化学成分及结构不会受到破坏，能保证有效成分及产品质量的稳定性，提高产品品质。 4.超声波提取技术操作方便、提取完全，能充分利用中药资源。能够节约能源，减少提取溶剂的使用量，从而防止了使用溶剂对环境的污染。 5.超声波提取技术工艺流程简单:可提高生产速度，降低企业生产成本提高企业的经济效益，是一种提取、分离制备的新方法，改进了繁琐的传统提取工艺。