新鲜蔬菜的作用 大家都知道蔬菜中含有大量的纤维素和维生素，纤维素对于人体有很好的通便作用，而维生素是人体必需的营养元素，而且经常吃新鲜蔬菜对我们的人体猴子有好处没有坏处，下面就给大家简单介绍几样蔬菜的作用。 芦笋中含有叶酸，能够预细胞的扩散，每天吃芦笋能够改善一些疾病的发生；卷心菜也是一种常见的蔬菜，卷心菜多吃也有助于人体的健康；大家都知道大蒜吧，大蒜虽然不好闻，但是它却具有很多蔬菜不具有的特点，吃大蒜能够促进肠道的，但是我们要知道多吃是不正确的，应该要多注意。中医认为金针菇性寒，对于肝脏有好处且有益肠胃，所以说吃新鲜蔬菜对我们自身有很多的好处，但是也要结合着它的作用来食用，有些不易多吃的要记住。 水果型黄瓜的栽培要点：①播期。水果型黄瓜单株结瓜多，适宜保护栽培。春塑料大棚栽培，1月下旬至2月上旬播种，苗龄30天。早秋大棚栽培，可于7月中下旬播种，苗龄25天。②培育壮苗。种子用55℃温水浸种，不停搅动至30℃，再浸种4～8小时，然后用10%磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，捞出沥干后用布包好置25～30℃下催芽。采用塑料穴盘或营养钵育苗，营养土按每立方米加50%多菌灵100克