茄子田间管理技术之——浇水、施肥、整枝 在果实膨大期之前，适当控水。果实进入膨大期之后保证水分供应，浇水要在上午进行。茄子在生长过程中要，及时摘除病、老、黄叶和病果，拔除病株。在整枝、打叉时要用浓肥皂水洗手，防止操作时病毒传染。门茄膨大前不能浇水，在门茄长为3～4厘未时，进行次追肥灌水，每亩用尿素15公斤、硫酸钾7公斤混合穴施，并配合浇水，浇水量不宜过大。第二次追肥在门茄开始膨大时，每亩用尿素15公斤，两次追肥间隔约10～15天。同时要积极采取保花保果措施，如选用植物喷花，促进坐果。 如何科学吃蔬菜？ 1、蔬菜不宜久存 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。 2、摘菜分清好坏 有些朋友在摘菜的时候，很容易摘掉一些好的部分，从未丢弃了含维生素最丰富的部分。 3、烧菜大号 维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。 4、肉菜搭配油脂多 有些人为了不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发