常见的农药易超标的蔬菜：1）韭菜； 2）花菜（不买太硬的，宜买个小，松软的）；3）茼蒿；4）生菜，莲花白（洗菜一定要清洗菜心，当中有大量农药残留）；5）蒜苗（粗且叶肥的不买）；6）萝卜（重金属超标，买青头萝卜）；7）大葱（不买空而无味的） 注：1）不贪图色彩艳丽；2）不贪图个大；3）注意季节性；4）无公害蔬菜也可能农药超标。 西葫芦的营养价值 1. 西葫芦具有清热、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 2. 可用于辅助水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 4 西葫芦调节人体代谢，具有、的功效；