西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 莘县娄庄蔬菜水果产销基地积极探索共建模式，完善经营管理机制，注重产品质量，努力为消费者提供质的产品，努力确保蔬菜水果产销基地持续健康发展。 莘县娄庄蔬菜水果产销基地将立足于实际，进一步创新发展理念，积极探索共建模式，完善经营管理机制，注重产品质量，努力为消费者提供质的产品，努力确保蔬菜水果产销基地持续健康发展。 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、 青椒(5张)碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。