西葫芦学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。 莘县娄庄蔬菜水果产销基地以种植各种优质绿色无公害蔬菜为主，为广大用户提供安全可靠的绿色无公害蔬菜 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。 宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。 忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。 注意事项：高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”