北京金星鸭业中心组建于1998年，隶属于北京三元集团（现首农集团）是一个集北京鸭良种繁育养殖屠宰 加工销售为一体的专业化产业化国有企业集团是全国的北京鸭生产企业被誉为北京鸭的摇篮所产鸭坯全聚德九花山
北京金星鸭业中心所属的金星养鸭场莲花池养鸭场太和养鸭场出口养殖基地以及和区县合作的10个北京鸭养殖小区，构成了中心旗下北京鸭生产基地年生产三元金星牌优质北京鸭1000万只生产基地实行统一科学的标准化管
选择种鸭是进行纯种繁育和杂交改良工作必须首先要考虑的问题。由于鸭多为群养，又是在夜间产蛋，很难准确记录个体的生产成绩和根据记录成绩进行选择，因此，在生产实践中多采用大群选择的方法，即根据鸭的外貌性状、
