屠宰设备可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌。日常使用屠宰设备时一定要做好维护保养，屠宰设备操作人员的上岗前培训。屠宰设备的维护保养做法为： 1、设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态； 2、每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施； 屠宰设备应用广泛，对它的要求也越来越高，这就要求提高屠宰设备生产企业的水平和竞争力。怎么做呢？要提高我国屠宰设备生产企业的水平和竞争力，需做到以下3点： 1、要抓紧实施人才、专利、技术标准战略。要快速提升屠宰设备的生产加工水平，就必须吸引、引进高水平科技人才，给他们创造施展才华的环境和空间。同时在研发创新过程中注意知识产权保护，积极申请专利，生产出具有自主知识产权的设备。更重要的是要结合行业管理部门尽快制定符合我国国情的技术标准，使我国屠宰设备生产实现标准化、系列化。