本机锅体为一次冲压成型不锈钢锅体，搅拌方式采用独特的倾式传动，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。 采用变频调速动力，运行更平稳。 采用液压翻臂，翻锅出料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。 鑫烨机械生产的电磁炒肉松机是集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、恒温控温，易于清洁等特点、是酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。 鑫烨机械研发的搅拌炒锅，业内称为：夹层锅或可倾式夹层锅、电热夹层锅等等，采用电磁加热技术取代了以往的蒸汽加热技术和导热油加热技术。电磁加热更加省钱能源转化率高，对比蒸汽和导热油夹层锅，电磁加热夹层锅更加安全节能。 酱料行星搅拌炒锅加热分类： 1、按加热方式不同可分为： 电磁加热行星搅拌炒锅、蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。 2、按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。 3、按方便程度可分为：手动、自动。 鑫烨机械遵循“质量永保、和谐则定、诚信传嘉、共赢祥