电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。 无级变速的搅拌，使物料加热均匀，不糊锅。锅体前倾斜方式，可实现高位投料，低位排出。所有机械操作均采用盘面控制，只要操作控制盘即可排出成品，所有倾动互相自动保护，不会对操作者造成伤害。升降全部采用平稳的液压传动，使生产更加安全可靠。 正是由于燃气炒锅采用先进的材料和独特的设计，才使生产出来的产品以及在设备的操作方面具有自己的特色。