燃气夹层锅的特点： 燃气夹层锅适用于加热蒸煮食品，熬制糖浆汤汁，炒制蔬菜、调味品酱料、炖肉等，常用于餐饮和食品加工等过程中加热搅拌炒制使用。鑫烨机械燃气夹层锅采用可倾式结构，出料方便，容易清洗。 燃气夹层锅又名立式蒸汽搅拌夹层锅。我公司(诸城鑫烨机械有限公司)生产的蒸汽搅拌夹层锅是由锅体和支脚组成。可倾式夹层锅锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。立式蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、可倾式夹层锅液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。