切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。 水果切圆圈片机操作方便，产量高，切片的厚薄可以随意调节，切出的圆圈片表面光滑，无破碎，是目前国内进的专切圆圈片的设备。适用于：土豆、红薯、黄瓜、苦瓜、藕、茄子、香蕉、苹果等需要切圆圈片的蔬菜、水果。