脱水机的主要部件是内胆，内胆四周布有小孔，待脱水的食品就放在内胆中。电动机通过皮带带动内胆高速旋转。于是产生很大的离心力，水分因此通过内胆上的小孔被甩出去，被收集后统一排出。 特点： 1、本机采用PLC电脑程序控制，各工序所需时间均通过外设按钮随时进行调整。自动化程度高，故障率低，易维修。 2、采用电磁刹车，效率高，节省时间。 3、本机限度的减少了工作人员及劳动强度，当有油炸锅配合加料时，无需人员操作。 4、设备外观采用不锈钢装置，具有美观耐用又符合卫生要求。