CAS号：24634-61-5 分子量：150.21 分子式：C6H7KO2 性状：白色粉末 含量：98% 包装：25KG纸板桶 用途： 主要用作食品防腐剂。以碳酸或氢氧化和山梨酸为原料制得。化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。山梨酸（）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。