产品主要特点： 型号 生产能力 总功率(kw) 斩锅转速（r/min） 主轴转速（r/min） 主机尺寸（mm） 重量（kg） ZB-40 15kg/锅 3.5 16 1500-3000 830*635*960 320 斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。 斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行最适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。 斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑无死角，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷，彻底。 ◇ 变频控制 ◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。 ◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。 ◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。 ◇刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm