请问紫苏油有什么功效？

发布时间：2021-03-11

紫苏油主要功效有：预防及改善心脑血管疾病；延缓衰老、清除自由基、健脑，促智，提高思维能力。 紫苏油由于含α-亚麻酸特别高，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血压、抗凝溶栓，改善心脑血管疾病。脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱合脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体所必须的而又无法合成的脂肪酸。紫苏油含不饱和脂肪酸达90%以上，其中α-亚麻酸是ω-3能显著降低血浆甘油三酯（TG）水平。而EPA是脂肪酸合成酶的抑制剂，能促进脂肪酸氧化分解，减少TG和低密度脂蛋白在肝脏的合成，从而隆低血浆中的甘油三脂水平。

增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。紫苏油是从紫苏中压榨出来的食用油，紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。紫芝，真菌的一种。

一、紫苏油解析紫苏油全称为紫苏籽油，又名赤苏油、紫苏草油、红紫苏油。紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油，含有丰富的а-亚麻酸。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏油易溶于乙醇，难溶于甘油与丙二醇。紫苏油通常被当做食用调和在食物中使用，价格比较高，是一种优质保健食用油。

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