盘锦大米优势特点盘锦大米原产地域范围限于原产地域产品保护管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范围，根据盘锦水稻产区定为盘锦市（大洼县、盘山县、双台子区、兴隆台区）所辖现行行政区域内。 盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。根据国家标准《大米》（GB1354-86）、优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）中的各项质量指标对比（表1）可以看出，盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。盘锦大米优势特点