这种加大型切菜机适合大型食 品加工厂，餐饮行业，饭堂，餐饮配送中心使用。 使用操作 3.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。 3.2安装竖刀 3.2.1智能切菜机安装竖刀：把竖刀放在定刀板上，刃口与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。 3.2.2其他切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：高架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。 3.3切菜长度调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。 其他切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。 3.4切片厚度调整 3.5切菜是要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。 4安全防护及注意事项 4.1安装防护护罩 产品的切片刀及竖刀，安装有安全防护罩及防护网，不要随意拆除，以免发生危险。 4.2注意事项 A机器运转中切勿将手靠近切刀或伸进安全防护网下，以免发生危险。 B机器运转中切勿将手置于输送带或压菜带上，以免发生危险。 C机器中切勿启动开关以免发生危险。 D机器运转中不要进行任何形式的和保养。以免造成人身伤亡。