有路老鸡（有的也叫土鸡），老鸡指的是肉鸡的祖母代，生长周期500天以上的种母鸡或者是种公鸡，因为体型较大，主要是做分割产品，比如：老鸡（胸）肉，老鸡翅，老鸡腿，老鸡爪，老鸡架等等。有部分种母鸡会做成白条，一般单重在7斤8斤左右。老鸡的优势是皮下脂肪少、肉质有嚼劲，鸡味浓郁。 种鸡的主要用途是：盐焗、卤煮、熟食加工；餐饮酒店饭店等菜肴长时间的烹饪；尤其是老鸡架跟老鸡油适于汤汁底料、鸡汁原料、高汤熬汤煲汤汤品原料、佛跳墙原料、火锅调料包原料、炼油等等。

技术参数：
品牌：有路 品名：老鸡大胸 贮存方式：-18℃冷冻保存 生产日期：需见产品包装封口 保质期：12个月 产品规格：10KG*2 包装方式：袋装 用途：肉松、肉丝、鸡柳、鸡条、鸡块、鸡肉串、黄焖鸡块、肉干、鸡丁、鸡米花、竹签肉等熟食加工。 生产厂家：山东有路食品有限公司 产地：山东省烟台市莱阳市嵩山路1号 起订量：1吨 批发价格：价格随行就市，请直接咨询。

采购须知：
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