产地：日本 制造商：日本玉之井醋株式会社 原材料名：米，水，酒精，酒糟，食盐 酸度：4.2% 保存方法：避免阳光直射常温保存  玉之井谷物醋没有使用化学物质，只采用经过严格挑选的日本国产大米、酒精、酒糟为原材料。 因为没有使用小麦所以特别强调没有过敏反应。即使对小麦过敏反应的人也能放心食用。 另外，醋的制作方法也很讲究，使用玉之井独有的「黒発酵法」、即使时间推移酸味也不会飞散。 即使没有加入化学调味料，却有着浓郁的口感。  食用方法：本品可用于制作醋拌凉菜、寿司，色拉调料、醋腌食品等。