中央循环管式蒸发器结构主要由加热室和蒸发室两部分构成。加热室由竖直管束组成，管束中间有一个直径较大的中央循环管。其工作原理为：原料液经过垂直的加热管面进行换热，细管内单位体积液体传热面积较中央管大，当加热蒸汽通入管外间隙进行加热室，细管内液体更易受热沸腾，产生气泡，而中央循环粗管含气率低，密度差促使溶液产生由中央粗管下降而由细管上升的循环运动，同时液面上的水汽向上部负压空间迅速蒸发，从而达到蒸发浓缩的目的。我公司生产的中央循环管式蒸发器安全、可靠、蒸发效果好，配有清洗装置，内壁抛光处理，具有方便清洗、不易结垢的特点。