旋转小火锅电磁炉特点是什么？

发布时间：2021-02-22

旋转小火锅电磁炉的优势：节省成本：比用天然气、煤气等更省钱。小火锅电磁炉主要兴起于2003年非典之后，共餐时讲究个人卫生，从中国台湾流行一种一人一锅涮涮锅，也就是分餐火锅。特点是一人一个锅，口味、卫生都有保证。

旋转小火锅电磁炉的优势：环保节能：无污染，电转热效率高。火锅电磁炉工作原理与电磁炉工作原理一样：电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

旋转小火锅电磁炉的优势：性能可靠：使用寿命长，返修率低。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

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