过敏源：小麦面粉，牛奶，大豆
使用方法：将500g预拌粉与10g酵母、500g高筋粉、650g 水倒入打面机中慢速搅拌3分钟快速10分钟使面筋充分扩展，面团温度为26-28℃；将面团取出松弛30分钟；分割面团并搓圆松弛15分钟；用折叠法制成橄榄型，放入专用藤篮模具内；放入醒发箱中醒发，温度35℃，湿度75％，40分钟；放入烤炉中烘烤，喷蒸汽，上火210℃，下火210℃，50分钟。
产品优点：美味与健康相结合的烘焙食品，是一款LOWGI产品；延长饱腹感，控制血糖水平，适合糖尿病病人食用；控制体重，降低血脂；相比多数切片面包的保质期长，三明治的完美选择；种子含量高达43％