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名称卵磷脂（lecithin） ，别名：软磷脂化学名称：磷脂酰胆碱 ，英文：Phosphatidylcholine ，CAS：8002-43-5

磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）、脑磷脂（磷脂酰乙醇胺，简称PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，简称PI）、磷脂酸（简称PA