美国是拉差辣椒酱红公鸡辣椒酱

从越南逃难到美国，靠贩卖自制辣椒酱起家，68岁的戴维·陈如今拥有自己创立的汇丰食品公司，是名副其实的“辣椒酱大王”。他的主打产品——带雄鸡商标的“是拉差辣椒酱”，每年销量达2000万瓶，是美国不少餐馆和家庭饭桌上不可或缺的调味品。科学家发现，宇航员在太空中会逐渐味觉迟钝，需要可口的食物。美国NASA的食品科学部门因此将汇丰食品公司的辣椒酱列入太空补给，送上国际空间站供宇航员享用。这个足以说明“是拉差辣椒酱”在美国有多畅销。事实上，这款辣椒酱为戴维自创，并非地道的、源自泰国海滩小镇是拉差的辣酱——后者更浓稠，口感偏甜，在泰国常用作海鲜蘸料。但如今在美国说到是拉差辣酱，消费者只认戴维的产品。