温生记系列焖面好吃吗？

发布时间：2021-01-19

温生记系列焖面好吃，采用“三蒸三揉”的传统工艺，结合现代化设备的温控及湿度保持水平，使得温生记焖面从口感、味道、色泽等都与众不同，高于同行业水平。

温生记系列焖面挺好吃的，个人比较喜欢，他们家的焖面选材讲究，做法独到， 中小火焖煮，汤 汁慢慢渗入面条，面条吸收汤汁后根根变得醇香，面条筋韧，颜色油亮，加之菜料香郁，豆角脆嫩，肉味醇厚，食之唇齿留香，让人久而不忘。产品介绍：温生记选用“五得利”面粉高品级面粉作为焖面的原材料，使用自主研发的生产线，经过拌、醒、七道辊碾压，保证了面条良好的口感。焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失少，所以焖面更加营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加。

温生记系列焖面口味非常多，味道也都不错，主要包括执味豆角焖面，执味香辣焖面，执味酸辣焖面，执味麻婆肉酱焖面等。

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