太谷县昌寿驴肉制品有限责任公司
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太谷县昌寿驴肉制品有限责任公司
- 联系人：王小军
- 官网地址：http://www.tgxclr.com
- 经营模式：贸易商
- 主营产品：山西真空包装驴肉,太谷小常驴肉,山西驴肉招商加盟,驴肉哪个牌子好,太谷昌寿驴肉
- 所在地：山西省晋中市太谷县胡村镇小常村
- 供应产品：2
家庭驴肉菜谱食谱的做法有哪些？
发布时间：2019-05-22给你说一种家庭五香酱驴肉做法：将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时，将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；再加入用红曲米煮红的水及山楂片；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。我平常做家庭驴肉菜，用的是昌寿驴肉制品公司的驴肉产品，产品很不错，你可以采用他们公司的产品做食材，我自己做过几次，特别的新鲜美味。
我喜欢吃家庭驴肉火锅，给你说一下做法，将驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污，放入另一锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉；白菜切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋，点燃烧至白菜熟时，即可上桌。
我只会用驴肉煲汤，作过程：驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。昌寿驴肉制品公司的驴肉不错。