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长岭县领航农业发展有限公司

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赤小豆的食疗功效和营养功效分别是什么?

发布时间:2019-12-20

赤小豆,别名:赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。 赤小豆食疗功效: 赤豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高, 蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味 可口,从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。具有清热降毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效,更多内容可以到长岭县领航农业发展了解一下。

赤小豆是日常生活必备的家用食材,用于菜肴有“红豆排骨汤”等。 赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。

赤小豆其营养功效: 性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、降毒排脓。 排尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。 富含叶酸,产妇、乳 母吃红小豆有催乳的功效。 具有良好的润肠通便、降 血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

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