采购自酿啤酒设备应该要考虑哪些问题？

发布时间：2019-05-27

一、首先要先了解市场上所谓的什么是精酿啤酒，什么是自酿啤酒，什么是手工啤酒等叫法，其实说起来基本都是表达的一个意思，只是叫法不一样而已，手工啤酒是欧美地区的叫法，精酿啤酒是最近几年新兴起的叫法，精酿啤酒之前在国内都叫自酿啤酒。二、自酿啤酒设备的分类：在全球自酿啤酒设备主要分为下面几类1、德国为代表的欧式风格，就是在国内常说的三体二器式的糖化系统，配备不同数量的发酵罐。2、美国为代表的美式风格，糖化系统采用两器两体式，配备不同数量的发酵罐。3、国内简易的一拖几的一体式设备，糖化缩减为一体二器，上为糖化过滤，下为煮沸旋沉，再配置不同数量的带制冷机的发酵罐，加上控制箱。如果你对自酿啤酒设备感兴趣可以去这家叫山东和晟啤酒设备有限公司的企业去具体考察一下，他们公司的产品挺不错的，公司是专业致力于精酿啤酒系统设备制造的服务商。

根据你的经营模式确定设备选型1、在国内，如果用于餐饮、酒店、酒吧等中高档场所，常规选用三器二体的较多；2、如果用于小啤酒厂，选用三器三体或四器四器的较多；3、用于大排档、中档以及下经营场所，可考虑一体式设备。

根据你的店面的水电情况来确定设备的选型1、你选择的店面如果有三相电，并且功率能达到要求，尽可能选用电蒸汽加热，这样既方便又安全；2、如果店面用电紧张，可考虑改用燃汽锅炉或上面提到的1：2的配比方式，能减少对电功率的依赖，还能保证设备的产量。我个人比较喜欢和晟啤酒设备公司生产的自酿啤酒设备，质量真的不错。

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