什么是速冻冷库？速冻冷库的特点有哪些？

发布时间：2020-02-21

速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。速冻冷库的特点就在于速冻技术先进，采用无霜速冻方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。另外，速冻冷库的速冻材料新颖，库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。速冻冷库还有一个特点就是装卸方便，速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻贮藏的冷库称为速冻冷库。速冻冷库比较显著的特点就是适用广泛，速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。

速冻冷库就是温度一般为-15℃～-35℃的速冻库，凭借快速冷冻、迅速降温、卓著的保鲜效果、优越的节能环保技术等诸多特点成为食品、药品、药材等安全保存的有效解决方案。

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