谁知道香精的正确使用方法有哪些？

发布时间：2020-02-12

香精分为日化香精、工业香精和食用香精。食用香精是天然香精，无毒无害。人么可以放心使用。主要用来调配食物。例如：制作饼干、蛋糕、糖果、饮料，罐头，酒等食物当中。如果自己家中有烤箱，在制作饼干或者蛋糕是可以适当的放入，增加口感，感到更加美味。有的时候，在调配鱼食的时候，也用到了香精。我的朋友喜欢钓鱼，每次都自己调配鱼食。制作方法；先将玉米香精油6CC＋枣花蜂蜜2两＋草莓香精3CC＋红色素1毫克+香兰素0.5毫升一同放入玻璃瓶内再加入水15CC矿泉水稀释摇晃均匀代用。调好后，气味很好闻。工业香精使用比较广泛。用于橡胶业，化工涂料等产品的里面。有的劣质的香水中也使用的是工业香精，这种香水就不要买，对人体有害。

水溶性香精香味浓度较低，同时因为乙醇的沸点也很低，所以大都不耐热。在较高温度下，酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走，影响制品的香味和质量。因此，这类香精仅适用于不经加热，或加热时温度不高的产品。油溶性香精香味较强，不溶于水。与水溶性香精相比，较能耐热。因而更适用于需经较高温度操作的产品。乳化香精对透明度要求较高的产品不适用，适用于对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或需要乳浊度的果汁汽水、果汁等。望采纳。

香精的使用要有正确的添加顺序，一般而言是先谈后浓，尤其是多种香精混合使用时，应先加香味较淡的，然后再加香味较浓的。

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