请问海鲜蔬菜饼做法有了解的吗？

发布时间：2020-11-09

海鲜蔬菜饼是一道由韭菜、鸡蛋等食材制成的食品。可以准备以下材料：面粉1/4杯(1人份，可根据用餐人数调整)、鸡蛋1粒、小胡萝卜数条、罗勒尖苗数枝、小米葱数根、天津白菜叶、虾仁数只。海鲜蔬菜饼作法：1.先把蛋打散，加入与蛋汁等量的水，继续打匀后，加入面粉、适量犹太粗盐和现磨黑胡椒少许，调成均匀面糊。如果一开始不够均匀，可以先放着，先去处理其他蔬菜。若喜欢酥脆口感的煎饼，则可加一点地瓜粉。2.白菜去除中央白色硬梗部分，可以留作他用，只取嫩黄叶片切成细丝。小米葱切成细丁；罗勒尖苗切碎；胡萝卜刨细丝，用油中火炒过。3.虾仁退冰后，剔净虾肠、切丁，用面纸吸净水分，加入少量的盐和米酒去腥。4.把炒过的胡萝卜及其他切好的蔬菜、调味虾仁加进面糊中拌匀。我用的蔬菜量比较大，多拌一下，要让菜类都沾到面糊。5.中火热油，倒入菜糊。盖上锅盖，两面各煎5分钟，可以在表面微焦后，加入少量奶油增加香气。

海鲜蔬菜饼，是一道韩式料理的家常主食，制作原料主要有韭菜，鸡蛋，中筋面粉。海鲜蔬菜饼美食材料：新鲜的韭菜适量，鸡蛋1个，中筋面粉适量，葱、蒜苗各半根，虾米若干，精盐，鸡粉适量。海鲜蔬菜饼美食做法：1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

海鲜蔬菜饼是方便快捷简单的一道菜，即可以当菜，又可以当饭，重要的是做起来不用动脑筋，呵呵。1先把面粉加入适量的水和盐，调匀，然后加入所有配菜，轻轻拌匀。2平底不粘锅，烧热，加入少许的油，倒入拌好的面糊。先煎一面。3待一面煎至金黄色时，翻面煎另一面。4等另一面也煎至金黄色时，盛出来。6搭配其他菜一起食用，很不错的早餐哦。

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