面包烘焙培训班推荐杭州面包烘焙培训班 第 一课时: 面包原材料及工具的认识与了解,天然酵母制作培养方法介绍。基础类甜面包的练习与制作方法,改良剂的认识和选择。搅拌机烤炉.醒发箱的使用及保养方法。面团醒发及保存方法。天然酵母制作与培养,面包基础操作练习 第二课时 甜面包类;毛毛虫。菠萝包。泡芙皮。橄榄包。 第三课时 热狗包。芝士面包。甜甜圈。椰蓉奶 第四课时 调理类面包;培根肉松。香薰鸡肉。奶香片。 第五课时 原味吐司。全麦土司。咸吐司。豆沙吐司 第六课时: 椰蓉餐包。红豆餐包。香蕉餐包。墨西哥。 第七课时: 黄金芝士酱。原味三明治。岩烧乳酪 第八课时 丹麦机(开酥机)使用及操作方法。丹麦面团的制作及手撕包。丹麦面包制作及面团的注意事项。 第九课时: 经典手撕包。北海道吐司。丹麦红豆。 第十课时 可颂。丹麦热狗 第十一课时: 烫科制作方法。火龙果软欧,巧克力软欧 第十二课时 桃布里奥斯。杂粮软欧。 第十三课时 照烧鸡肉软欧。红酒蔓越莓 第十四课时 各类产品强化学习。学员作品制作。面包烘焙培训班推荐