地瓜干有哪些功效？

发布时间：2021-01-25

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中、，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于习惯性。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量蛋白，能够防止肝脏和肾脏萎缩，提高机体，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 4、地瓜中含有一种物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有活性氧的作用，活性氧是诱发的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

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