野生红菇是生长在壳斗科树下的一种，红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中，还得在温带气候、雨水多的季节才有生长的可能，温差大地域品质佳，海拔高菌红含量高。它自古以来，既无种，又无花，年年来时它自发。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。                                                野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值：养肺、、养血、、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛、红蘑菇炖鸡蛋对肺部接触病变的效果较佳。经常食用有益肠胃，可防感冒、、肝硬化、和儿童佝偻。      

红菇为天然野生高等，素有“中国高等野生山珍”之美称，是闻名的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。