当前位置:首页>产品展示>连续式微波茶叶绿茶红茶干燥杀青设备

连续式微波茶叶绿茶红茶干燥杀青设备

  • 价格

    面议
  • 起订量

    1
  • 产品标签

    干燥杀青
  • 产地

    山东
  • 库存总量

    9999台
立即询价

推荐商品

1天发货

代理

认证资料 Certification Data

山东邦普机械设备有限公司

  • 联系人:杨丽娟
  • 所在行业:工业设备及组件-干燥设备-微波干燥设备
  • 经营模式:制造商
  • 主营产品:微波干燥杀菌设备
  • 所在地:山东省-泰安市-宁阳县宁阳经济开发区堡头大街
提供样品 :
样品价格 :
98000
加工定制 :
品类 :
隧道式
是否有现货 :

产品详情

Product details

茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。 (一)、微波茶叶杀青:生产绿茶、乌龙茶、茶等均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。 (二)、微波茶叶干燥:一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:(1)干燥速度快;(2)产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。 (三)、微波在茶叶杀虫和防霉中的应用 :茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药熏蒸的杀虫方法,但存在药残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。 (四)、微波在茶叶汁萃取中的应用: 茶叶软饮料(加茶饮料、茶冲剂)的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提,微波萃取技术在国外发展迅速,用微波萃取茶叶中的有效成分,具有萃取速度快、时间短(比常规方法缩短1/3)、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是:将一定量的茶叶置于微波萃取器内,加入适量的水,然后把设备控制在所要求的温度和时间下,开始加热萃取,后经过滤得到茶汁。 (五)、微波在茶叶饮料去菌中的应用:茶叶饮料在常规热力去菌中,由于高温长时,使茶叶香气受到较大损失。采用微波去菌,具有较好的效果.微波去菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对微生物的热效应是使蛋白质变性,导致微生物死亡;而微波对微生物的生物效应使细胞膜的通透性能改变,使微生物生长发育受到抑制而死亡。由于微波去菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用,因此,其去菌

联系方式

Contact Us
  • 联系人姓名:杨丽娟
  • 联系人职位:业务
  • 联系人手机:15605388722
  • 企业电话:15605388722
  • 详细地址:山东省-泰安市-宁阳县宁阳经济开发区堡头大街