隧道式速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品，液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。 功能及特点： ●传送带链网采用食品级不锈钢制作，网面平整，链片、穿轴连接运转灵活； ●网带与导轨滑道相接触摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，确保冻品security； ●进料口平台设防物料超高超限装置，可调不锈钢挡风保温装置，出料口带刮板自动落料； ●传送驱动采用变频减速机，网带运行变频调速，速冻时间arbitrarily调节； ●蒸发器供液蒸发温度-196度； ●蒸发器采用不锈钢管制作，气流通畅，支架风板外壳均采用不锈钢； ●内置节能低噪音不锈钢加长轴高速风机，不锈钢导风板，不锈钢风叶，电机为铝壳防潮防水电机，运转平稳； ●所有电机及配电柜外部电器元器件防护等级不低于IP55，电机采用Y2型防水防潮电机； ●控制系统采用触屏+PLC智能程序控制，操作简单； ●控制系统显示机内温度、传动频率，风机启停，设变频调速、操作启停按钮、急停按钮、备用冷源启停按钮和门加热启停按钮； ●设有security保护装置，包括超温、漏电、过载、超压保护等； ●不锈钢电控柜外形结构美观牢固，门开启角度≥90°元器件排列整齐安装牢固端正，电气元件主要采用施耐德及合资产品； ●设备可升降，方便清洗； ●可调整立柱底座高度； ●配置低氧监控系统； 主要技术参数： ●冷媒：液氮； ●工作温度范围：室温-196℃； ●喷淋降温方式：多点雾化喷淋； ●降温速率：≤30℃/min； ●控温方式：智能化控制 ； ●冷冻产量：500-1000kg/h； ●配电规格：AC380V/50Hz； ●整机功耗：5KW；

采购须知：
注：该产品为定制型设备，本平台所述产品参数及其他描述仅供参考，具体参数及价格需根据客户需求而定，如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。