克雷登蒸发器-力聚蒸发器：带你全面分析蒸发器的的结构、性能特点及选型技巧 -三浦锅炉

加热并煮沸含有非挥发性溶质的溶液，使其中的挥发性溶剂部分蒸发，这样溶液浓缩的过程称为蒸发。蒸发操作广泛应用于化工、轻工、制药、食品等许多行业。江苏威特斯锅炉制造有限公司吉林分公司经营克雷登蒸发器、 力聚蒸发器 、三浦锅炉等，欢迎各位选购。 1.蒸发操作的目的工业蒸发操作的主要目的是：(1)稀溶液的浓缩可以直接产生液体产品，或者浓溶液可以进一步加工(如冷却和结晶)产生固体产品，如浓稀苛性钠溶液(电解质)、蔗糖水溶液、各种果汁和牛奶等。(2)纯溶剂的制备，其中蒸发的溶剂是产品，例如，海水被蒸发和脱盐以制备淡水。(3)同时制备浓缩液和回收溶剂，如中药生产中乙醇浸出液的蒸发。大多数工业蒸发溶液都是水溶液，因此本章的讨论仅限于水溶液的蒸发。原则上，水溶液蒸发的基本原理和设备也适用于其它液体的蒸发。根据分子运动理论，当液体受热时，受热面附近的分子不断获得动能。当一些分子的动能大于液体分子之间的吸引力时，这些分子将从液体表面逃逸并成为自由分子，即分子的汽化。因此，溶液的蒸发需要不断向溶液提供热能，以维持分子的连续蒸发；另一方面，液位以上的蒸汽必须及时排出，否则，蒸汽和溶液将逐渐平衡，蒸发将不会持续。 2.蒸发过程的分类(1)大气蒸发、加压蒸发和减压蒸发根据不同的蒸发操作压力，蒸发过程可分为常压、加压和减压(真空)蒸发。对于大多数没有特殊要求的解决方案，可以使用常压、加压或减压。但是，对于热敏性物质的蒸发，如抗生素溶液、果汁等。为了保证产品质量，需要在减压下进行。真空蒸发的优点是：(1)在加热蒸汽温度不变的情况下，溶液沸点降低，蒸发器传热平均温差增大，传热面积减小；(2)由于溶液的沸点降低，可以使用低压蒸汽或废热蒸汽作为加热蒸汽；(3)溶液沸点低，可防止热敏物质变性或分解；由于温度低，系统热损失小。另一方面，由于沸点的降低，溶液的粘度很大，这降低了蒸发的传热系数。同时，真空蒸发产生的真空需要增加设备和功率。 3.单效蒸发和多效蒸发根据二次蒸汽是否作为另一台蒸发器的加热蒸汽，蒸发过程可分为单效蒸发和多效蒸发。如果前一效的二次蒸汽直接冷凝不再使用，称为单效蒸发，图5-1为单效蒸发流程图。如果二次蒸汽作为加热蒸汽被引导到下一个蒸发器，则多个蒸发器串联并且加热蒸汽被重复使用的蒸发过程被称为多效蒸发。(3)间歇蒸发和连续蒸发根据蒸发的过程模式，可分为间歇蒸发和连续蒸发。批量蒸发是指批量进料或出料的蒸发操作。间歇操作的特点是蒸发器中溶液的浓度和沸点在整个过程中随时间变化，因此间歇蒸发是一种不稳定的操作。一般来说，间歇蒸发适用于小规模和多品种的场合，而连续蒸发适用于大规模生产过程。