无水奶油生产设备 稀奶油加工机械 酥油线 奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。 山东沃达斯科奶油生产线设备，奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。味道:从口感上说，动物奶油更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。 奶油按照制造方法可以分为三类:鲜制奶油:用稀奶油制成的淡或咸的奶油。酸制奶油:用稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。重制奶油:用熔融了的稀奶油或奶油制成。主要成分就是qing化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，而且风味没有奶油好。一般作点心作蛋糕什么的可以用植物奶油，作菜或者直接涂抹面包用普通奶油。 工艺流程：冷藏—过滤—预热—奶油分离—奶油甩打—淅出乳清—压制成型—切块—包装。

技术参数：
功率：24 电压：380 规格：定制

使用说明：
无水奶油生产设备 稀奶油加工机械 酥油杀菌线 发酵作用：主要有两点，一是延长保质期，二是产生良好的芳香风味。发酵剂中的乳酸菌大量繁殖，使黄油的酸度增高，能够防止其它杂菌尤其是酵母和霉菌的繁殖，从而延长保质期。发酵剂中含有产生乳香的噬柠檬酸链球菌和丁二酮乳链球菌，能够产生比不发酵产品更浓郁的芳香风味。

采购须知：
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