蔬菜面疙瘩应该怎么做？

发布时间：2021-03-24

1、面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。2、香菇洗净，在表面切成星状花纹；所有蔬菜清洗干净。3、汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团捏成小块，加入汤中煮熟。4、把其他放入煮熟，然后加入拌匀即可盛出食用。蔬菜面疙瘩是一道以中筋面粉、卷心菜、胡萝卜片等为主要食材制作的美食。面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。

蔬菜鸡蛋面疙瘩，在传统的基础上进行改良，加入蔬菜汁，杂粮，鸡蛋等，营养更丰富，面疙瘩口感更好，更加Q弹，嚼劲十足！中筋面粉1杯(150克)、卷心菜适量、胡萝卜片适量、番茄片适量、豌豆荚适量、新鲜香菇1朵辅料：盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许

 1.放汤：高汤中放入各种海鲜等食材，待煮沸烧熟后加入疙瘩，继续煮1-2分钟即可食用。2.火锅：火锅汤水烧开后放入面疙瘩，1-2分钟后即可食用。 3.炒：可搭配各式各样的食材，炒熟后即可食用。（例：三鲜炒疙瘩、蟹膏咖喱面疙瘩）。

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