虾夷扇贝加工虾夷扇贝为滤食性贝类，杂食性，摄食细小的浮游植物和浮游动物、细 菌及有机碎屑等。其中浮游植物以鬼藻类为主，鞭毛藻及其他藻类为次。浮游动物中有桡足类、无脊椎动物的幼虫等。虾夷扇贝对食料的性质无严格地选择性，其选择一般依赖于浮游动物的大小和生物的形态，只要大小合适，易被滤食，不管什么种类都可以被食用。虾夷扇贝为冷水性贝类，分布于底质坚 硬、淤沙少的海底。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20摄氏度，15摄氏度左右为较适宜生长温度，低于5摄氏度生长缓 慢，到0摄氏度时运动急剧变慢直至停止；水温升高到23摄氏度时生活能力逐渐减弱，超过25摄氏度以后运动很快就会停滞。虾夷扇贝是高盐类种类，适宜盐度范围为24‰-40‰,盐度不低于24‰虾夷扇贝加工