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东莞茶叶蛋培训 东莞茶叶蛋培训班 东莞茶叶蛋培训学校多少钱

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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
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  • 所在行业:服务-教育和培训-其它教育和培训
  • 经营模式:服务商
  • 主营产品:小吃培训,厨师培训,餐饮培训,美食培训
  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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东莞茶叶蛋培训 东莞茶叶蛋培训班 东莞茶叶蛋培训学校多少钱 就业方向 本套茶叶蛋培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个早餐店,保证您的生意很火爆。 课程简介 茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。学厨网小吃培训都会教到 课程内容: 1:卤水制作 一步,主要系统学习如何使用各类中药材,按照确比例熬制卤水。这里重点学习配料、掌握火候、调味等知识。 2:卤制原料 二步,主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、藕片等原料。这里重点学习原料处理、掌握卤制火候、时间等知识。 3:鸡蛋处理 三步,主要系统学习鸡蛋的处理方法。 4:卤制鸡蛋 四步,主要系统学习如何使用制作好的卤水卤制鸡蛋。这里重点学习掌握鸡蛋的卤制时间、上色、火候控制、保存等知识。 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 实际操作内容: 1.鸡蛋的筛选和煮熟 2.优质红茶叶的选择 3.天然香料药包搭配 4.茶叶汤得熬制 5.茶叶蛋的入味处理和炖锅技巧 6.原料采购、存放、保鲜技术; 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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