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东莞豆腐脑小吃培训 东莞豆腐脑小吃培训班 东莞豆腐脑小吃培训学校多少钱

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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
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  • 所在行业:服务-教育和培训-其它教育和培训
  • 经营模式:服务商
  • 主营产品:小吃培训,厨师培训,餐饮培训,美食培训
  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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东莞豆腐脑小吃培训 东莞豆腐脑小吃培训班 东莞豆腐脑小吃培训学校多少钱 就业方向 本套豆腐脑小吃培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个特色早餐点或者开个流动小吃车,保证您的生意很火爆。 课程简介 豆腐脑一道著的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣。豆腐脑是中原地区的美食,学厨网小吃培训都会教到。 课程内容: 1.讲述豆腐脑的主原料认识及基础知识。 2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.辅料的配制及方法。 4.火候、撒料食用方法。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 8.豆腐花—如何选择黄豆 9.豆腐花—泡黄豆的方法 10.豆腐花—如何磨豆 11.豆腐花—成品豆花的制作方法 12.豆腐花调料的做法(甜豆花,咸豆花)

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