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东莞地锅培训 东莞地锅培训班 东莞地锅培训学校

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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
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  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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东莞地锅培训 东莞地锅培训班 东莞地锅培训学校 就业方向 本套地锅培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门等地开个特色地锅店。 课程简介 地锅现在别具一格的风味。其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为中国文化美食的民间代表。学厨网都会教到。 培训种类: 地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。 课程内容: 1、各种食材的前期处理。 2、腌制方法配料配比。 3、酱料的炒制工艺配方。 4、地锅菜具体操作步骤。 5、地锅贴饼子的手法。 6、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 7、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,味的变换、配比等。

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