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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
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  • 所在行业:服务-教育和培训-其它教育和培训
  • 经营模式:服务商
  • 主营产品:小吃培训,厨师培训,餐饮培训,美食培训
  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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东莞红烧肥肠培训 东莞红烧肥肠培训班 东莞红烧肥肠培训学校 就业方向 本套红烧肥肠培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个的店面,肯定很赚钱,全程为您服务。 课程内容 主料: 猪大肠一副 辅料: 食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒50毫升,老抽适量,草果适量。 做法: 1.将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半) 2.将大肠焯一次水再用 3.将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍 4.加入葱结、姜片、适量料酒(50ML),开大火烧开,后加入适量五香料和酱油,开小火炖上2个半小时即可 注:酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽,香料我这里放的是大料、桂皮、花椒、草果。

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