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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
  • 官网地址:http://www.xuechu123.com/
  • 所在行业:服务-教育和培训-其它教育和培训
  • 经营模式:服务商
  • 主营产品:小吃培训,厨师培训,餐饮培训,美食培训
  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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东莞油炸系列小吃培训 东莞油炸系列小吃培训班 东莞油炸系列小吃培训学校 就业方向 本套油炸系列培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个特色小吃店或者流动小吃车。 课程简介 油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等,无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。小吃培训都会教到。 学习小吃: 1.炸牛排 2.炸鸡翅 3.炸鸡腿 4.炸麻球 5.炸棒棒鸡 6.炸鱿鱼 7.炸南瓜饼 8.炸香菇 9.炸土豆片 10.炸鸡柳 11.炸薯条 12.炸菜卷 13.炸馍片 14.炸鸡架 15.炸羊肉串 16.炸香蕉 17.炸豆干 18.炸鱼豆腐 课程内容 学习课程: 1、原材料的选择、采购 2、食材的腌制流程和主料的配比 3、火候的控制和油炸的时间把控 4、制作工艺及管理流程 5、初加工及保存 学习流程: 1、专业老师理论讲解,并进行现场演示 2、学习并且记录要领 3、在老师的指导下进行实践 4、独立操作、温习整个流程 5、针对不懂环节再次讲解、演练 6、学员反复操作练习,直到满意为止 7、提供配料的熬制流程和原料配方

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