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深圳骨汤麻辣烫培训 深圳骨汤麻辣烫培训班 深圳骨汤麻辣烫培训学校

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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

  • 联系人:高老师
  • 官网地址:http://www.xuechu123.com/
  • 所在行业:服务-教育和培训-其它教育和培训
  • 经营模式:服务商
  • 主营产品:小吃培训,厨师培训,餐饮培训,美食培训
  • 所在地:广东省-深圳市-龙岗区龙珠花园
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产品详情

Product details

深圳骨汤麻辣烫培训 深圳骨汤麻辣烫培训班 深圳骨汤麻辣烫培训学校 项目名称:麻辣烫/碗装麻辣烫/串串麻辣烫 学习内容:麻辣烫全套技术 学习时间:不限时间,学会为止。 学习方式:一对一教学,亲自操作。 原料设备:不受任何限制 上午8:30-18:00,学员随到随学,包食宿,学习时间均可自由调配,学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。 口 味:藤椒麻辣烫、骨汤麻辣烫、红汤麻辣烫、番茄麻辣烫等 砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫 禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等 蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,玉米棒等 丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等 按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口 味为止,不限定学习时间。 1.麻辣烫流程的系统讲述; 2.麻辣烫原料的选购; 3.麻辣烫食材的预加工; 4.麻辣烫加工的基本标准; 5.麻辣烫加工的工艺步骤; 6.麻辣烫经营定价原则; 7.培训调味品及原料的货源渠道; 8.高汤的制作;红汤制作,白汤(骨汤)制作; 9.红油的制作,底料的熬制,保存方法,口 味的调制; 10.店铺选址与经营管理技巧,投资分析,开业营销策划。 11:麻辣烫菜品的处理和下锅注意事项。 12:骨汤麻辣烫,红汤麻辣烫,藤椒麻辣烫,番茄麻辣烫等口 味.

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