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贵州仁怀云逸酒业有限公司

  • 联系人:刘天兴
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  • 经营模式:制造商
  • 主营产品:云上仙酒,云上仙酱酒,云逸酒业,云上仙品牌,精品酱酒
  • 所在地:贵州省遵义市仁怀市中枢街道火炉坎村青杠坡组70号
  • 供应产品:15
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贵州白酒定制为何推荐酱香型白酒呢?

发布时间:2022-09-28

酱香型亦称茅香型,主要在中国的原生态长江支流——赤水河畔,茅台、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,“扣杯隔日香”,味大于香,苦度适中,酒度低而不淡。

酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

酱香酒的香气至今为止尚未找到主要的香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

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