广东水煮牛肉培训 广东水煮牛肉培训班 广东水煮牛肉培训学校 本文主要介绍关于广东水煮牛肉培训，广东水煮牛肉培训班，广东水煮牛肉培训学校，广东水煮牛肉培训机构，广东水煮牛肉培训中心，广东水煮牛肉培训点，广东水煮牛肉培训哪里好，广东水煮牛肉培训学费多少钱等相关话题。 广东水煮牛肉培训项目：小吃技术培训、小吃加盟培训、厨师项目培训、商 标注册、商 标续展。 水煮牛肉培训简介:特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。 学习内容 1、水煮牛肉原材料(香料)的识别和选购。 2、调料、香料、油料的选择和应用。 3、水煮牛肉底料的配制方法与炒制方法。 4、水煮牛肉底料的保存方法。 5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。 6、红油辣椒的制作方法和保存方法。 开店流程 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，学厨网的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。