广东凉皮培训 广东凉皮培训班 广东凉皮培训学校 本文主要介绍关于广东凉皮培训，广东凉皮培训班，广东凉皮培训学校，广东凉皮培训机构，广东凉皮培训中心，广东凉皮培训点，广东凉皮培训哪里好，广东凉皮培训学费多少钱等相关话题。 广东凉皮培训项目：小吃技术培训、小吃加盟培训、厨师项目培训、商 标注册、商 标续展。 　学会凉皮技术,有两个发展方向. 　　学厨网,可以自己出来找一份凉皮制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升. 　　第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家凉皮店,自己做凉皮,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元. 凉皮 利润分析 　　凉皮利润成本分析，以50斤面粉为例: 　　面粉单价1.7元/斤，即1.7元×50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130÷0.5=260碗，每碗凉皮售价4元，可卖4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元，260碗凉皮调料共计0.55元×260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润：1040元-218元=822元。那么一个月的利润则为822*30=24660元. 培训品种 　　正宗山西凉皮,麻酱凉皮,汉中凉皮,秦镇凉皮,岐山凉皮,面筋凉皮等. 凉皮 培训内容 　　1:配料准备 　　系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法.这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等知识. 　　2:配菜 　　系统学习凉皮配菜的制作方法.这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等知识. 　　3:和面 　　系统学习和面的方法和技巧.这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等知识. 　　4:洗面 　　系统学习面团洗面的方法.这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等知识. 　　5:制凉皮 　　系统学习凉皮蒸制的方法.这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等知识. 　　6:凉皮烹饪 　　系统学习凉皮